Emparedados sin pan
Ingredientes:
16 tajadas de tocineta, 8 hojas de lechuga verde, 1 tomate pequeño, 4 cucharaditas de mayonesa, 8 palillos de madera, 1 aguacate pequeño (opcional).


Preparación:

• Calienta una sarten a fuego medio, agrega las tajadas de tocineta y cocina durante d10 minutos o hasta que estén tostadas pero no quemadas.
• Retira sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
• Lava y seca bien las hojas de lechuga y cortales el exceso de tallo.
• Lava el tomate y córtalo en rodajas, luego corta cada rodaja por la mitad.
• Pela el aguacate y córtalo en finas tajadas.
• Reparte la mayonesa, untando 1/2 cucharadita en la base de cada hoja de lechuga, luego pon encima 2 tajadas de tomate , cubre con aguacate y luego con la tocineta.
• Enrolla las hojas de lechuga con los ingredientes, formando rollitos que cierras con los palillos de madera.
• Sirve de inmediato.  

Si tienes invitados, y quieres hacer algo poco convencional, esta receta es perfecta, recuerda eta receta es solo para 8 unidades.